肾结石不能吃什么蔬菜

甜菜、芹菜、青椒、香菜、菠菜等绿色蔬菜含有大量的草酸，不能过多食用。同时竹笋、南瓜、茄子、大蒜、洋葱等蔬菜也不能过多食用，韭菜、菇类(包括蘑菇、香菇、波波菇等)是肾结石的发物，千万不能食用。豆类如大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等含有丰富的蛋白质，对肾结石的形成有很大的帮助，因此不能大量的食用。

肾结石不能吃什么水果

不能吃富含草酸盐的水果和干货，包括荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝、葡萄、无花果干、核果等。苹果等酸性水果可适量食用，但不宜太多。患有本病的患者饮食中宜清淡,低蛋白,低脂肪为主

2,饮食应多样化,富含营养和维生素的食物,如新鲜的蔬菜,黄瓜.

3,适量吃黑木耳.

4,富含维生素B1的水果对溶解肾结石有好处,可以多吃一些（橘,红枣,香蕉,西瓜柿）.

5,维生素C的水果对溶解肾结石也有好处（猕猴桃,橙子）.

6,肾结石的一大诱因就是脂肪摄取太多,各种动物的肉类,尤其是肥猪肉,都是脂肪多的食品.故肾结石患者尽量少吃荤菜.

7,少喝高钙,高蛋白的饮料(牛奶,豆浆).

8,少饮酒,喝酒过多容易诱发肾结石.

9,看病情适量的喝白开水.

生活护理:

1,肾结石患者应限量吃富含草酸的食物.

2,不能吃豆类,甜菜,芹菜,青椒,香菜,菠菜等菜科的蔬菜.

3,不能吃富含草酸盐的水果和干货,包括葡萄,无花果干,核果等.

4,不能吃苹果(为酸性水果,适量,不要吃太多）.

5,少喝高钙,高蛋白的饮料(牛奶,豆浆).

6,少饮酒,喝酒过多容易诱发肾结石.喝酒在干扰体内一系列代谢,干扰内环境酸碱度后增加结石的发病机会.

7,肾结石患者在治疗期间应该注意尽量不要吃牛肉,羊肉等.

8,要限制其他肉类的摄入量,特别是动物内脏.

饮食中注意以下几点：①大量饮水，每天2000－3000毫升，尽可能使尿量达到2000毫升以上。②应限制肉类的摄入量，特别是动物内脏。③有些食物应少吃，如菠菜、土豆、芦笋、胡萝卜、榨菜、带鱼、浓茶、速溶咖啡等。

一、核桃粥

配方：核桃仁100克

大米100克

冰糖30克

制作：1．将大米淘洗干净，核桃去壳留仁，放入米锅内，加水500毫升，冰糖打碎，放入锅内。

2．把锅置武火上烧沸，用文火煮30分钟成粥即成。

食法：每日3次，当主食。

功效：补肺肾，排结石。

二、竹笋炒鸭肫

配方：鸡内金30克、鸭肥100克、竹笋200克、黑木耳30克、绍酒20克、葱20克、姜10克、素油50克

制作：1．将竹笋洗净切片，鸡内金研成细粉，鸡肫切片，黑木耳发透去泥砂及蒂，葱切段，姜切片。

2．将素油放入炒勺内，烧六成熟时，加入葱、姜炒香，放入鸭肫、竹笋、木耳及绍酒，盐少许，炒熟后加入鸡内金粉炒匀即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：消食积，通石淋。

三、苡仁粥

配方：苡仁50克 大米150克 白糖30克

制作： 1．将苡仁、大米淘洗干净，放入锅内，加水1000毫升。

2．将锅置武火上烧沸，再用中火煮50分钟即成，食用时加入白糖拌匀。

食法：每日2次，当早晚餐食用。

功效：除湿健脾，利水消肿。

●多喝水

不论你的结石属于哪一类，最重要的预防之道是提高水分的摄取量。水能稀释尿液，并防止高浓度的盐类及矿物质聚积成结石。合适的饮水量是达到一天排2升的尿液，就算足够。如果你一整天都在烈日下工作，你需要喝2加仑的水。

●补充纤维素

加食米糠，可以防止结石发生。

●控制钙的摄取量

结石中有兜％是由钙或含钙的产品形成的。如果你上一回的结石，主要是钙的成分，则你得注意钙质的摄取。如果你正服用营养补充晶，首先需要请教医师是否必要。其次是检查每天高钙食物的摄取量，包括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品。牛奶及抗酸剂可能产生肾结石。

●检查你的胃药

某些常见的制酸剂含高量的钙。假使你患钙结石，同时你也正在服用制酸剂，则应查此药的成分说明，以确定是否含高钙。若含高钙，应改用别的药。

●勿吃富含草酸盐的食物

大约60％的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。

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文章来源：《中国乳品工业》 网址: http://www.zgrpgy.cn/zonghexinwen/2022/1207/624.html

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