文章目录

一、低温乳品冷链物流的内涵及分类

二、低温乳品冷链物流发展现状分析

1、缺乏完善的冷链物流发展体系

2、乳品冷链物流产业配套设施落后

3、缺乏专业的乳品冷链管理人才

三、低温乳品冷链物流建设策略

1、加强信息化建设，打造乳品冷链体系

2、强化设施建设，提升冷链物流效率

3、加大人才培养，为冷链建设提供支持

四、结语

文章摘要:<正>带有“新鲜”和“健康”标签的低温乳品在国内越来越受欢迎，低温液态奶相关产业链也经历着发展与变革。在低温乳品制作过程中，通过巴氏杀菌最大程度地实现产品保鲜的同时，也为消费者的健康提供了保障。冷链物流就是为了满足市场需求，通过冷藏设备和技术配送低温奶制品，可以说冷链物流与乳品产品质量甚至乳品行业本身存在利益相关性。低温乳品在生产过程中涉及到畜牧品种选育、产地环境、畜牧投入品质量控制、养殖过程、收集贮存、运输过程、

文章关键词:

论文分类号:F252;F426.82

文章来源：《中国乳品工业》 网址: http://www.zgrpgy.cn/qikandaodu/2022/0330/608.html

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