文章目录

1 大理大学食品质量与安全专业“新工科”建设中的改革举措

1.1 多学科交叉融合的课程设置

1.2 注重实践能力的培养

1.3 科研反哺教学

1.4 专业课程思政

2 基于“新工科”背景下食品质量与安全专业建设的持续改进

2.1 基于岗位胜任能力培育的课程体系改革

2.2 创造批判性的学习环境

2.3 实践模式的优化

2.4 行业单位融入教育教学全过程的思考

2.5 新兴技术在食品领域应用的引入

2.6 培养学生主动肩负造福人类、塑造未来的责任感

3 结语

文章摘要:食品安全关乎国计民生,"十三五"规划将食品安全问题提到国家战略高度,提出实施食品安全战略。大理大学食品质量与安全专业以"医工融合"为办学特色,突出多学科交叉融合以及实践教学优势。在"新工科"建设背景下,该专业在人才培养过程中探索持续改进路径,旨在培养"懂食品、精检验、强防控、重营养"的食品安全领域高素质创新人才。

文章关键词:

论文分类号:TS201.6-4;G642

文章来源：《中国乳品工业》 网址: http://www.zgrpgy.cn/qikandaodu/2022/0101/589.html

上一篇：轻工业手工业论文_不同黏度乳品的动态稳定性
下一篇：工业经济论文_乳业上市公司资本结构与经营绩效